Mitarbeit bei der Produktion von ca. 220 Mittagessen Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards Planung des Einkaufs sowie des Personals in Vertretungsfällen für den Betriebsleiter
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Zubereitung von modernen Gerichten für das à-la-carte-Geschäft Vertretung des Chef de Partie bei Abwesenheit Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche Einhaltung sämtlicher Hygi…
Sie unterstützen an den von der Küchenleitung zugeteilten Stationen Vorbereitungsarbeiten der Themenbuffets Zubereiten von Gerichten à la carte für Bankette und Veranstaltungen Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität und Quantität sorgsamer und…
