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Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft, Menüs und Buffets Kontrolle und Sicherstellung einer hohen Qualität im eigenen Verantwortungsbereich Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel

- Aufgaben der Schichtvorbereitung (Mise en Place) - Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen - Betreuung und Bindung der Gäste - Alle Servicetätigkeiten wie Tische eindecken, Bestellungen aufnehmen, Getränke und Speisen servieren, Gastgebe…

Selbstständiges Arbeiten und Führen eines Postens in der Küche Mitarbeit bei der Menu- und Speisekartengestaltung Kontrolle und Sicherstellung einer hohen Qualität im eigenen Verantwortungsbereich Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP…

Kostenbewusste und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen Organisation deines Aufgabenbereichs Umsetzung der aktuellen Standards Umsetzung der Vorgaben Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften

Zubereitung von kleinen Speisen und Salaten Organisation deines Aufgabenbereichs Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Tätigkeiten Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften

Planung und Durchführung der täglichen Küchenabläufe Überwachung und Durchführung des Einkaufs und der Warenwirtschaft Erstellung und Planung der Speisenangebote im á la carte und für Veranstaltungen Überwachung und Einhaltung aller gesetzlichen Vor…

Planung, Gestaltung und Durchführung des Unterrichts sowie der Praxisbesuche Planung der Lernerfolgskontrollen, Projekttage, Klassenausflüge und andere Aktivitäten Förderung und Beratung der Schüler:innen Mitarbeit in verschiedenen Projekten zur Sch…

Kostenbewusste und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen Organisation deines Aufgabenbereichs Umsetzung der aktuellen Standards Umsetzung der Vorgaben Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften

Annahme und zielgerichtete Weiterleitung aller eingehenden internen und externen Telefonate und Informationen Annahme und Weiterleitung von Notrufen an interne und externe Dienste sowie Benachrichtigung von Angehörigen und Kontaktpersonen Bedienung…

Aufgaben abhängig vom Lehrjahr Fachgerechte Zubereitung der Speisen Reinigung deines Arbeitsplatzes Organisation des Einkaufs Kalkulation der mengen und Kosten Prüfung der Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel Besuch der Berufsschule im Blockunt…

Aufgaben abhängig vom Lehrjahr: Begrüßung der Gäste Entgegennehmen von Bestellungen Servieren von Speisen und Getränken Vorbereitungstätigkeiten Bedienen, betreuen und beraten von Gästen Besuch einer Berufsschule Warenwirtschaft und Bestellungen Pla…

Kassiervorgänge: Sie führen die Kassiervorgänge zuverlässig durch und stellen eine korrekte Abrechnung sicher Kund:innenorientierung: Sie begeistern unsere Kund:innen mit Ihrem freundlichen Auftreten und zuvorkommendem Service Ordnung & Sauberkeit:…