einwandfreie Zubereitung, Qualität und hochwertige Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Mandarin Oriental Qualitätsansprüche Kommunikation und Absprache mit dem gesamten F&B-Team und allen weiteren relevanten Abteilungen Minimieru…
55 Jobs zur Suche nach Chef de Partie in München online
Als Chef de Partie (d/w/m) bist du der Fels in der Brandung. Du liebst es, wenn du mit deinem Team gegen die Zeit anmarschierst. Über deinen Teamgeist ist die ganze Küche entzückt. Zwei Sinne wollen mit dir in Frieden leben: dein Geschmackssinn und…
Perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten der Speisen Warenbestellungen, Warenkontrollen und Warenannahmen Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik, sowie bei der Produktion Vertrautheit mit dem HACCP Hygien…
Sie wollen etwas erleben und Orte sehen, die in Ihrer Erinnerung bleiben werden? Der Käfer Party Service bietet Ihnen diese Möglichkeit. Sie sind verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten in unserer Produktionsküche…
Sie verarbeiten, bei regelmäßig wechselten Saison- und Aktionsspeisekarten, die hochwertigsten Produkte aus ganz Europa und der Welt. Sie arbeiten in einen kleinen, motiviertem Team und helfen bei der Gestaltung von Speisekarten mit. Unsere anspruch…
Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Equipment welche für den Service benötigt werden Kochen und Anrichten von Gerichten gemäß der Speisekarte Anleitung von Küchenhilfen, Commis, Küchenhilfen, Auszubildenden und Stewards Reinigung und A…
Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich nach Absprache sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe Mitarbeit bei der Inventu…
Folgende Aufgaben werden Sie, gemeinsam mit einem dynamischen Team, unter Einhaltung der Hilton Standards ausführen: Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche Vorbereitung der Mise en place fü…
In dieser Position bist Du mitverantwortlich für die Vorbereitung, sowie Herstellung und Zubereitung hochwertiger Süßspeisen, wie Pralinen, Feingebäck, Eiscremes sowie Desserts für das á la Carte Angebot und/oder Buffets Du führst selbstständig Qual…
Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich nach Absprache sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe Mitarbeit bei der Inventu…
Du führst deinen eigenen Posten und übernimmst die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation von Speisen. Hierbei arbeitest Du eng mit dem Sous Chef zusammen. Du entwickelst kreative Vorschläge für unsere Menükarten Du verantwor…
Dich zeichnet konzentriertes Arbeiten und Teamwork aus. Auch in stressigen Situationen behältst Du die Ruhe und arbeitest qualitätsorientiert weiter. Nachhaltigkeit ist Dir besonders wichtig und Du schätzt regionale Produkte genauso sehr wie wir. Di…
Organisation der Arbeitsabläufe Deines Postens Produktion der Rezepturen Umsetzung der Anrichteweisen Einweisung und Überwachung neuer Mitarbeiter Einhaltung von Qualitätsstandards Agieren als Vorbildfunktion Förderung der Teamarbeit Einhaltung der…
Vorbereiten des Mise en Place Zuarbeit der Chef de Parties eigenständiges Zubereiten und Anrichten von Speisen Einarbeitung von Auszubildenden
Aus- und Weiterbildung sowie Förderung des Küchenpersonals in Zusammenarbeit mit Personalleiter und F&B Manager Organisation, Leitung und Kontrolle des Einsatzes aller Mitarbeiter im Küchenbereich In Abwesenheit des F&B Managers Einleitung von notwe…
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Zubereitung der Speisen für unser Restaurant, die Bar und den Bankettbereich anhand unserer Rezepturen und Vorgaben und Anrichten mit viel Liebe zum Detail Vorbereitung des Mise-en-place Betreuung des Buffets bei Events mit direktem Gästekontakt Bes…
Sie begeistern sich für eine hervoragende Küchenleistung und kochen gerne mit frischen Produkten? Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie über einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie verfügen, sind Sie bei u…
Es erwartet Sie eine interessante und vielseitige Position in einem herzlichen Team. Je nach Ihrem Können werden Sie am Saucier-, Entremetier-, Patisserie- und Gardemangerposten eingesetzt oder auch als Tournant. Sie zeigen sich verantwortlich bei d…
Allrounder. Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für unser à la carte Restaurant und den Bankett-Bereich Küchenheld. Zubereitung von definierten Gerichten und Menüs unter Einhaltung von HACCP- und Arbeitssicherheitsstandards Sorgfa…
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