Mitarbeit bei der Produktion von ca. 220 Mittagessen Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards Planung des Einkaufs sowie des Personals in Vertretungsfällen für den Betriebsleiter
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Mitwirkung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen Service von Speisen und Getränken Reinigung der Arbeitsräume und -geräte Einhaltung von Hygiene-, Unfallverhütungs- und Umweltvorschriften Grund-, Unterhalts- und Sichtreinigung der Bewohnerzimmer,…
betriebsorientiertes und vorausschauendes Arbeiten Zubereitung von Speisen, sowie Ausgabe an den Gast Produktpräsentation Beachtung von Hygienevorschriften und Allergen-Verordnungen Einkauf, Warenwirtschaft, Personalplanung und Kalkulation
Unterstützung des Service-Teams bei der Betreuung unserer Gäste Servieren von Speisen und Getränken mit einem Lächeln im Gesicht Aktive Mitarbeit bei der Eindeckung und Dekoration der Tische Unterstützung bei der Vorbereitung von Veranstaltungen und…
Zubereitung von modernen Gerichten für das à-la-carte-Geschäft Vertretung des Chef de Partie bei Abwesenheit Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche Einhaltung sämtlicher Hygi…
