328 Jobs zur Suche nach Sous-Chef/-in online

Du leitest als erfahrener Koch (m/w/d) eine Station (Vorspeisen, Beilagen, Fisch/Fleisch, Nachtisch) in der Küche als Chef de Partie (m/w/d) hast Du das Mise en place Deines Postens im Blick und erarbeitest auch Menüvorschläge und unterstützt den So…

Du leitest als erfahrener Koch (m/w/d) eine Station (Vorspeisen, Beilagen, Fisch/Fleisch, Nachtisch) in der Küche als Chef de Partie (m/w/d) hast Du das Mise en place Deines Postens im Blick und erarbeitest auch Menüvorschläge und unterstützt den So…

· Koordination der Küchenbrigade · kalkulationssichere Warenbestellung und Einkauf · Einhaltung der Hygienevorschriften · Erstellung von á la cart, Menü und Buffetkarten · Organisation und Durchführung von Banketten, „außer Haus Veranstaltungen“ und…

Deine Mission: Führung und Organisation des Küchenteams Sicherstellung höchster Qualität und Herkunft unserer Zutaten Direkte Kommunikation und Zusammenarbeit mit dem Service-Team Umsetzung unserer italienischen ‘Modernen Osteria' Küche mit Präzisio…

Herstellung von anspruchsvollen und innovativen Speisen Motivierende Mitarbeiterführung Planung des abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch wertvollen Speisenangebotes Sonderveranstaltungen Verwendung von viel frischen Produkten und kein Con…

Verantwortung über den jeweiligen Posten Abschmecken und tägliche Qualitätskontrolle Warenwirtschaft und Warenpflege Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs Einhaltung der Hygienevorschriften und Küchenstandards Anlernen und kontrollieren von D…

Du leitest als erfahrener Koch (m/w/d) eine Station (Vorspeisen, Beilagen, Fisch/Fleisch, Nachtisch) in der Küche als Chef de Partie (m/w/d) hast Du das Mise en place Deines Postens im Blick und erarbeitest auch Menüvorschläge und unterstützt den So…

Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung der LMHV und der vorgegebenen Standards Erstellung der täglichen Warenbestellung Erstellen des Produktionsplanes in Absprache mit dem Sous Chef Unterstützung bei der Produktion für Banke…

Du leitest als erfahrener Koch (m/w/d) eine Station (Vorspeisen, Beilagen, Fisch/Fleisch, Nachtisch) in der Küche als Chef de Partie (m/w/d) hast Du das Mise en place Deines Postens im Blick und erarbeitest auch Menüvorschläge und unterstützt den So…

Du leitest als erfahrener Koch (m/w/d) eine Station (Vorspeisen, Beilagen, Fisch/Fleisch, Nachtisch) in der Küche als Chef de Partie (m/w/d) hast Du das Mise en place Deines Postens im Blick und erarbeitest auch Menüvorschläge und unterstützt den So…

Organisieren der täglichen Arbeiten der Station und deren Komponenten Verantwortungsvolle Leitung der eigenen Station Einhaltung der Rezepte und deren Ausführung Abschmecken und Prüfen jedes Elements eines Gerichtes Verwaltung und Kontrolle der Ware…

Als Demi Chef de Partie arbeitest du auf Augenhöhe mit unseren Chefs und dem Sous Chef und vertrittst den Chef de Partie in seiner Abwesenheit. Bist eigenverantwortlich zuständig für dein Mise en place, die Bestellung und das organisieren und delegi…

Sorgen Sie mit uns gemeinsam für das Wohl unserer Gäste in der Mercedes-Benz Arena, sei es bei den sportlichen Highlights der Eisbären Berlin bzw. ALBA Berlin oder bei den Top Acts von Madonna, Kontra K. u. v. a. mehr. Sie unterstützen den Sous Chef…

Deine Mission: Führung deiner Partie Bestellung sowie Pflege deiner Ware Umsetzung unsere italienischen ‘Modernen Osteria' Gerichte mit Präzision, Leidenschaft & Erfahrung Betriebswirtschaftliches Denken zur Optimierung von Abläufen und Warenverwert…

Zubereitung von Speisen - kreative Speisen und gehobene regionale Speisen unter Verwendung von regionalen Produkten Professionalität und Freundlichkeit im Team Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in der Küche Verantwortung für die Ar…

Deine Rolle als Chef de Rang Bei uns wird nur das Filet Mignon in die Pfanne gehauen oder ein fangfrischer Seeteufel - niemals jedoch unser Team. Wir schätzen und fördern das Engagement jedes Einzelnen, denn wir wissen, dass unser Erfolg auf der Zus…

Gewährleistung einer hohen und konstanten Qualität aller Speisen a la Carte Service Bankett Service Führung des Küchenteams Wareneinkauf & Bestellungen Gestaltung der Speisekarte und Tagesangeboten Menüplanung für Banketts Einhaltung der Richtlinien…

Vertretung des Junior Sous Chefs selbstständige verantwortliche und reibungslose Ausführung der gesamten Speisenproduktion sowohl im Bankett als auch im Restaurant Mitverantwortlich für den abendlichen á la Carte Service Verantwortung für die Sauber…

Leidenschaft für innovative kulinarische Konzepte und hochwertige Lebensmittel Leiten der professionellen und hochwertigen Verarbeitung unserer frischen Waren Mitwirkung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für das Rest…