Alle Vorbereitungsarbeiten (mise en place) Begrüßung der Gäste, Platzzuweisung Aufnehmen und Ordern von Speisen und Getränken (selbstständiges Zapfen der Getränke an Schankanlage und Servieren der Speisen) Vorbereitung von Tafeln und Räumen übliche…
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Administrative und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs Erstellung von Speiseplänen und Menüs Bestellung von Waren und Lagerverwaltung Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Kontrolle der Qualität der Lebens…
Alleinkoch in unserem österreichischem Restaurant mit Weinlokal Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs Vor- und Zubereitung von Speisen, sowie abends Showküche Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets mit Restaurantle…
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