29 Jobs zur Suche nach stellv. Küchenchef/-in online

Lieben Sie das Ambiente eines etablierten Hotels, das mit Charme und Esprit der heutigen Zeit geführt wird? Wollen Sie mitentscheiden und zum Erfolg eines Unternehmens beitragen? Möchten Sie anspruchsvolle Gäste kulinarisch verwöhnen? Macht es Ihnen…

Führung und Motivation des Teams Aktive Mitarbeit auf allen Posten Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen Mitgestaltung des Arbeitsablaufes, Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiter und Azubis Menü- und Buff…

Du unterstützt unser Küchenteam bei der Vorbereitung von Veranstaltungen sowie im a'la carte Geschäft. Erarbeitest Foodkonzepte und entwickelst mit uns neue kulinarische Ideen Einhaltung aller HACCP-Richtlinien Warenannahme und Kontrolle unserer Qua…

Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte sowie für Veranstaltungen jeglicher Art Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten auf allen Posten Führen und Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten Einhaltung der Qualitätsstandards…

Verantwortungsbereich rund um den Bankettbereich und dem Restaurant 800°C Betriebswirtschaftliche Führung der Küche, auch in Verbindung mit dem Wareneinsatz: Einkauf, Lagerung, Verarbeitung sowie die Kalkulation von Speisen Personaleinsatz: Einstell…

Operative Mitarbeit im Küchenbereich inkl. eigenständiger Führung und Leitung des gesamten Bereichs Führen und Motivieren unseres jungen und dynamischen Küchenteams Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung Umsetzung und Repräsentation unseres Unter…

Erstelllung der Speisekarten Verantwortlich für den Einkauf Optimierung der Küchenorganisation Sie leiten gemeinsam mit dem Küchenchef das Küchenteam Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und unterstützen unseren Küchenchef Mise en Place-Arbeiten…

Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen Eigenverantwortliches Führen des Postens Kontrolle und Umsetzung aller Hygienevorschriften Warenannahme, Wa…

Erstellung & Zubereitung der Büfett- und à-la-carte Angebote Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft Vertretung des Küchenchefs Fachliche Unterweisung der Mitarbeiter Sicherstellung der Qualitätsstandards Kontrolle der eingehenden Lebensmittel sowie deren…

Vertretung des Küchenchefs Mitgestalten des Speiseangebots Gewährleistung unserer Qualitätsstandards Wirtschaftliche Einkaufsplanung Unterstützung der Teamkollegen Produktion für das tägliche Geschäft unter Einhaltung der HACCP Richtlinien Einsatz a…

Küchenheld. Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der Küche und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Abwechslung. Du bist verantwortlich für die kulinarische Verpflegung von 2 Restaurants und dem Bankett-Bereich. Die Kreative Mitgestaltung…

Sie überblicken gemeinsam mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für: Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams die Organisation, Steuerung und Überwachu…

Unterstützung des Küchenchefs & des Teams inkl. Postenverantwortung Organisation der Abläufe in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Mitarbeitereinsatz organisieren & steuern, Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs Mitarbeit bei der Herste…

- Organisation, Durchführung und Verantwortung eines Küchenpostens - Fachgerechte Zubereitung hochwertiger Lebensmittel - Kreativer Ideengeber für die Entwicklung neuer Gerichte - Mitverantwortung bei der Einhaltung des Wareneinsatzes - Umsetzung, E…