Als Alleinkoch übernimmst Du vielseitige Tätigkeiten. Du bringst Dich aktiv bei der Umsetzung des täglichen á la Carte-Geschäftes ein, Du bist Ansprechpartner für die Betriebsleitung und trägst zu einem reibungslosen Produktionsablauf bei. Die Küche…
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Menschen eine schöne Zeit zu schenken, mit hoher Aufenthaltsqualität, herzlichem Service und einem gesunden, ökologisch verantwortungsvollen Essen.
Kostenbewusste und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen Organisation deines Aufgabenbereichs Umsetzung der aktuellen Standards Umsetzung der Vorgaben Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften
Zubereitung von kalten und warmen Speisen Auf- und Abbau des Buffets Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten Mitgestaltung des Speiseplans Annahme und Kontrolle der eingehenden Ware
Menüplanung, Speisekartenerstellung Lagerverwaltung Entwicklung neuer Gerichte Küchenorganisation Mis en place Qualitätskontrolle
eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Fachwissen, HACCP – Kenntnisse und wirtschaftliches arbeiten sind ein MUSS Blick für Details, innerer Antrieb, Engagement und der Wunsch etwas zu erreichen Selbsts…
Zubereitung von Gerichten aus unserer Frühstücks- und Speisekarte Freundliche und fachgerechte Beratung der Gäste zu unserer Speisenauswahl Tätigen von Bestellungen, Verantwortung für den Lagerbestand Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes
Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -leitung in der Taverne Entwicklung und Zubereitung erstklassiger Gerichte mit einem besonderen Fokus auf Steaks Kreative Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots und eigenverantwortliche Umse…
du bist verantwortlich für einen Posten - hauptsächlich Saucier bist aktiv in der Produktion mit und leitest bei Bedarf Commis und Auszubildende an. mit deiner Kreativität sorgst Du gemeinsam mit dem Küchenchef für gut kalkulierte und kulinarisch üb…
Du entwickelst mit uns eine kulinarische Linie, die zu Dir und unserem Haus passt Du entwickelst Menüs für besondere Anlässe und Tagungen Du kümmerst Dich um die Zubereitung und das Anrichten der Speisen Du sorgst für Sauberkeit an dem dir zugeteilt…
Ihr Tätigkeitsbereich umfasst das a la Carte Kochen nebst Mise en Place für unsere Hotelgäste (mediterrane, familienfreundliche Karte), die Zubereitung von Menüs oder Büffets für kleine Gesellschaften, sowie die Unterstützung des Hoteldirektors bei…
Alleinkoch in unserem österreichischem Restaurant mit Weinlokal Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs Vor- und Zubereitung von Speisen, sowie abends Showküche Planung und Gestaltung von Menüs und Buffets mit Restaurantle…
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