Aufgaben: Du gestaltest aktiv den Menüplan mit, kaufst und lagerst dann die entsprechenden Zutaten ein Die Vorbereitung – „Mise en Place“ geht dir leicht von der Hand und du lernst wie man Speisen zubereitet Einhaltung allgemeiner Abläufe/Standards…
Aufgaben: Du gestaltest aktiv den Menüplan mit, kaufst und lagerst dann die entsprechenden Zutaten ein Die Vorbereitung – „Mise en Place“ geht dir leicht von der Hand und du lernst wie man Speisen zubereitet Einhaltung allgemeiner Abläufe/Standards…
