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4 Jobs zur Suche nach Küchenchef/-in in Bad Dürkheim (Kreis) online
Reizt Sie eine interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit? Sie sind mitverantwortlich für die Herstellung der Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck Kreieren Desserts in Absprache mit unserem Küchenchef Warenbestellu…
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche Mitverantwortlichkeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft Anleitung und Motivation des Küchenteams Entwicklung neuer, kreativer Gerichte und Menüideen Kontrolle von…
Als Restaurantleiter führen Sie mit Schwung und Freude den gesamten Servicebereich im Restaurant Schwarzer Hahn (ausgezeichnet mit 1 Stern Michelin / 17 Punkte Gault Millau) und sind erster Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter. Gemeinsam…
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