Als Koch Azubi (m/w/d) lernen Sie drei Jahre lang sämtliche Abläufe in der Hotelküche kennen: Warenwirtschaft Anwendung arbeits- und küchentechnischer Verfahren Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel Herstellung von Suppen und Soßen Zubereitung von…
9 Jobs zur Suche nach Küche in Ammerland (Kreis) online
Ihre Aufgaben: Unterstützung unserer Küchenchefs im administrativen Bereich Mitverantwortung für die abteilungsübergreifende Koordinierung und Kommunikation Dienstplangestaltung für die Küche Unterstützung beim Wareneinkauf und Kontrolle beim Warene…
ab sofort
Vorbereitung und Auffüllen des Frühstücksbüffets Zubereitung von Eierspeisen Kontrolle des Warenbestandes, Warenbestellung und Überwachung der Qualität der Rohprodukte Einhaltung der HACCP-Standards
Leitung der Produktion auf Ihrem Posten Führung des eigenen Küchenpostens Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept Erarbeitung neuer Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra Weiterentwicklung, Führung und Archivieru…
Unterstützung des Chef de Partie Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung der Speisen nach Rezept Warenmanagement (Warenannahme, sachgemäße Lagerung & Bestellung nach Rücksprache) Mithilfe bei der Weiterentwicklung, Führung und Archivierung von Rez…
Leitung der Produktion auf Ihrem Posten Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept Erarbeitung neuer Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra Weiterentwicklung, Führung und Archivierung von Rezepturen Einhaltung sämtl…
Als Teil unseres Barteams kümmern Sie sich um das leibliche Wohl der Spielbank Gäste Zubereitung, Ausgabe und Servieren von Getränken und Cocktails sowie das Servieren von Speisen
Leitung des Serviceteams (Stationsführung) Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken im Gourmetrestaurant Apicius sowie an einem Tag in der Woche in unserem Hauptrestaurant, dem Eiden-Restaurant. Tägliche Abstimmung mit dem Küchenchef Herzlich…