Verantwortlichkeit für die Qualität an allen Posten und Bereichen der Küche Mise en Place nach Vorgabe und Absprache mit der Küchenleitung Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesen Posten Überwachung der Qualität der zubereiteten und angerichteten…
9 Jobs zur Suche nach Koch/Köchin in Passau (Kreis) online
Im Rehafachzentrum Bad Füssing - Passau sind folgende Stellen zu
besetzen:
Mise en Place Verantwortung für die ordnungsgemäße Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen Verantwortlich für die Qualität und deren Kontrolle im gesamten Küchenbereich, sowie an allen Speiseausgabestellen Mitwirken…
Vor- und Zubereitung von Speisen Konstante Einhaltung aller Qualitätsstandards Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Pflege des Inventars Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten Pfleg…
Vor- und Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet Konstante Einhaltung aller Qualitätsstandards Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Pflege des Inventars Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohst…
Administrative und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs Erstellung von Speiseplänen und Menüs Bestellung von Waren und Lagerverwaltung Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Kontrolle der Qualität der Lebens…
Zusammenarbeit mit der Küchenleitung Mitwirkung bei der Erstellung der Menüs Selbstständiges Führen und Organisieren des Postens Warenannahme und Qualitätskontrolle Herstellen und Rezeptieren von Gerichten Einarbeitung und Unterweisung unserer Auszu…
Alle Vorbereitungsarbeiten (mise en place) Begrüßung der Gäste, Platzzuweisung Aufnehmen und Ordern von Speisen und Getränken (selbstständiges Zapfen der Getränke an Schankanlage und Servieren der Speisen) Vorbereitung von Tafeln und Räumen übliche…
Mise en place nach Absprache und Vorgabe unseres Küchenchefs Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben Zubereitung von Speisen an allen Posten Küchenleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs Bestellwesen in Absprachen mit der Küchenle…
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