Kreative aber klassische Küche Postenverantwortung Menügestaltung Ausbildung Kontrolle und Protokollierung der Arbeitsprozesse
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Vorbereitung und Ausgabe des regional geprägten Frühstücksbuffets Zubereitung von warmen Eierspeisen Anleitung von Praktikanten und Auszubildenden Wareneingangskontrolle Zuarebit in der Kalten Küche
Koordination aller anfallenden Aufgaben im Serviceablauf Betreuung und Begrüßung der Gäste im a la carte-Restaurant Tagungsbetreuung Dienst- und Urlaubsplanung mit elektronischer Zeiterfassung verlässlicher Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und…
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