Führen eines Postens Zubereiten uns Anrichten von Speisen Identifikation mit gesunder, vollwertiger Ernährung Umsetzung von aufgetragenen Aufgaben und Zielen Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe Einhaltung der HACCP-Richtlinien
4 Jobs zur Suche nach Chef de Partie in Oberallgäu (Kreis) online
Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Herstellung & Zubereitung der Speisen Mice-en-place unserer Restaurants Warenannahme & Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- & Arbeitsmitteln…
MITVERANTWORTUNG IN INOVATIVEM LIFESTLE HOTEL MIT GOURMET & REGIONAL KONZEPT
Direkte Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens als Chef Tournant oder Chef de Partie Führen/Anleitung und Einarbeiten von Commis, Demi Chefs und Auszubildenden Qualitätssicherung und Kontrolle…
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Das zeichnet den Job aus Selbständiges und verantwortliches Führen des Postens Entremetier Planung und Durchführung der Postenaufgaben Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes Kalkulation des Bedarfs an Zutaten unter Berücksichtigung des v…
Diese Stelle bezieht sich auf unser Gourmetrestaurant Gams & Gloria sowie unserem Hauptrestaurant Louis II.
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