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223 Jobs

223 Jobs zur Suche nach Bäcker/-in online

Top-Job Neu Auslieferungsfahrer (m/w/d)* | C | C1 | C1E | Bäckereiprodukte

Berlin, Bäcker Wiedemann GmbH

Ab sofort oder schnellstmöglich wird von der Firma Bäcker Wiedemann GmbH ein Auslieferungsfahrer (m/w/d)* für Berlin und Umgebung gesucht.Bäcker Wiedemann GmbHAUSGEZEICHNETE QUALITÄTDer Begriff »Handwerk«…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Baden-Württemberg, Brantner Bäck GmbH & CO. KG

Top-Job Neu Bäcker/in

Nordendorf, Exklusive Stellenanzeige aus Ihrer Zeitung

Unser Bäcker Liepert ...immer mit Geschmack! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/n Bäcker/in Sie sind ein leidenschaftlicher Genusshandwerker und suchen eine neue He...

Top-Job Neu Bäcker / Bäckerin (m/w/d) in Vollzeit

Spremberg, Sternenbäck GmbH Spremberg

Ihr Herz schlägt für Genuss? Dann sind Sie in unserem über 250-jährigen Familienunternehmen genau richtig! Freuen Sie sich auf eine interessante Tätigkeit bei der Sie Ihr gelerntes Handwerk anwenden und…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Zwenkau, Backhaus Hennig GmbH

Ihre Qualifikation ... Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (m/w/d). Sie verfügen idealerweise über Berufserfahrung als Teigmacher. Präzises Arbeiten für den perfekten Teig ist…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Zwenkau In Sachsen, Backhaus Hennig GmbH

Auf den Teig kommt es an! Die BackhausFamilie sucht als Verstärkung Bäcker (m/w/d) für das TeigmacherTeam Die Teigbereitung ist das Fundament für die hohe Qualität unserer Backwaren. Ihre Qualifikation…

Top-Job Neu Bäcker (d/m/w)

Berlin, Manufactum Brot & Butter GmbH

Handwerkliche, traditionelle Herstellung von Broten, Backwaren, Croissants und Snacks   Backstubenorganisation und Bestellung   Beratung unserer Kunden und Gäste sowie Unterstützung im Verkauf der Backwaren…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Edenkoben, Bäcker Becker

Sie stellen Teige her und mischen diese. Aufgaben Teige aufbereiten in den Bereichen Brot, Brötchen und Feinbäckerei Arbeit an verschiedenen Öfen Vorteile Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einer…

Top-Job Neu Bäcker/ Konditor -innen

Wustermark In Brandenburg, BioBackHaus Leib GmbH

BioBackHaus Leib GmbH Bäcker/ Konditor -innen Aus tiefer Überzeugung und Leidenschaft produzieren wir seit fast 40 Jahren hochwertige Bio-Backwaren. Zu unserem Unternehmen zählen heute über 150 Mitarbeiter…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Berlin, JobImpulse GmbH

Bäcker (m/w/d)JobImpulse, Ihr erfahrener und kompetenter Partner im Bereich der Personalberatung, sucht Sie: einen Bäcker (m/w/d) für unseren Kunden im Raum Berlin. Als Personaldienstleister sind wir daran…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Heidelberg, Vollkornbäckerei Der Mahlzahn GmbH

Top-Job Neu Bäcker (*)

Heidelberg, Genuss & Harmonie Holding GmbH

BACKE, BACKE KUCHEN, EIN BÄCKER WIRD GERUFEN. Du weißt, wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen:  Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl.

Top-Job Neu Bäcker (m/w)

Wien, ACTIEF JOBMADE

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Berlin, JobImpulse GmbH

Bäcker (m/w/d)                JobImpulse, Ihr erfahrener und kompetenter Partner im Bereich der Personalberatung, sucht Sie: einen Bäcker (m/w/d) für unseren Kunden im Raum Berlin. Als Personaldienstleister…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Zwenkau, Backhaus Hennig GmbH

Top-Job Neu Auszubildender zum Bäcker m/w/d

Berlin, Meisterbäckerei Steinecke

Ort: BerlinBeginn: 01.09.2019Bereich: Mach’ das Beste aus Deinen Talenten! Du hast das Talent – wir haben tolle Produkte und ein erfolgreiches Familienunternehmen, in dem Du Dich entfalten kannst. Eine…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Geldern, Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main eG

Aus traditionellen Strukturen heraus gewachsen betreiben wir eine Bäckerei. „Der Bäcker aus Lüllingen“ mit über 100-jähriger Tradition ist mit dem Produktionsstandort in Lüllingen ansässig. In unseren…

Top-Job Neu Bäcker (m/w/d)

Konnersreuth, Backhaus Kutzer GmbH

WIR SUCHEN! Zur Verstärkung unseres Produktionsteams suchen wir zum nächstmöglichen Termin Bäcker/innen, die mit Begeisterung und Sorgfalt köstliche Backwaren und leckeres Gebäck herstellen und so unseren…

Top-Job Neu Bäcker / Bäckerhelfer (m/w/d)

Moosinning, Backsinfonie GmbH

Top-Job Neu PIZZABÄCKER (m/w)

Linz, Raschhofer Gastronomie GmbH

In Linz eröffnet im November der neue gastronomische Leuchtturm mit 80 - 100 Mitarbeitern. Nutze die Gelegenheit und werde Teil eines ständig expandierenden Unternehmens und bewirb dich jetzt. PIZZABÄCKER…

Top-Job Neu Bäcker/-in gesucht

Rötz, Bäckerei Christian Dirscherl

Wir suchen für unsere handwerkliche Familienbäckerei in Rötz eine/n Bäcker/-in der Freude am Backen und am Umgang mit Lebensmitteln hat. Vollzeit - 5-Tage-Woche - KEINE Sonntagsarbeit • Sie haben Qualitäts-…

Berufsbild Bäcker/in

„Morgenstund hat Gold im Mund“ - dieses alte Sprichwort gilt insbesondere für das Bäckerhandwerk, denn gebacken wird in den Nachtstunden und am frühen Morgen, damit die Kunden das Brot und die Brötchen noch warm auf den Tisch bekommen können.

Und noch eine weitere Voraussetzung muss der Bäcker mitbringen: Es darf ihm nichts ausmachen, wenn es auch einmal staubig zugeht - das bringt der Umgang mit Mehl mit sich. Mit einer Staub- oder Lebensmittelallergie kann dieser Beruf in keinem Fall ausgeübt werden.

Heute back ich… die Aufgaben des Bäckers

Die Hauptaufgabe des Bäckers ist nach wie vor das Backen von Brot und Brötchen, heute aber in äußerst vielfältiger Form und mit zahlreichen Geschmacksrichtungen. Deutsches Brot wird erst dann richtig geschätzt, wenn der Kunde zuvor im Ausland mit Backwaren konfrontiert wurde, die oft diese Bezeichnung nicht verdienen und auch geschmacklich nicht mithalten können. Nicht nur der Teig und seine Bestandteile im richtigen Mischungsverhältnis sind das Geheimnis eines guten Bäckers. Er weiß auch um den Backvorgang selbst Bescheid, und er kennt die Möglichkeiten, die Backwaren durch Bestreuen, Überziehen und Glasieren weiter zu verfeinern. Dabei geht es längst nicht mehr um Brot oder Brötchen, sondern auch um Kuchen, Kekse, Zwieback und Feinbackwaren. Auch ist der Beruf kein reines Handwerk mehr, zahlreiche Maschinen wie beispielsweise Rühr- und Knetmaschinen oder Backautomaten erleichtern die Arbeit.

Die Bäcker-Ausbildung

Um Bäcker oder Bäckerin zu werden, braucht man keinen bestimmten Schulabschluss. Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber verkürzt werden, wenn das Ausbildungsziel schon früher erreicht werden kann. Sie erfolgt dual im Betrieb und in der Berufsschule und wird oft noch durch Zeiten überbetrieblicher Ausbildung ergänzt. Der Auszubildende erhält vom Betrieb eine Ausbildungsvergütung.

Nach der Ausbildung kann der Geselle in Bäckereien, aber auch in großen Backbetrieben Arbeit finden. In den kleinen Betrieben ist die Arbeit meist vielseitiger; nicht nur werden verschiedene Backwaren hergestellt, sondern der Bäcker kann auch im Verkauf tätig sein. Während der Ausbildung und danach können Zusatzqualifikationen erworben werden, die die Chancen auf dem Arbeitsmarkt noch weiter verbessern.

Nach entsprechender Vorbereitung ist die Ablegung der Meisterprüfung möglich. Damit steht der Weg zur eigenen Bäckerei offen, und auch Lehrlinge dürfen ausgebildet werden. Heute haben auch kleinere Bäckereien oft mehrere Verkaufsstellen, um so ihre Ware näher zum Kunden bringen zu können und die Absatzmöglichkeiten zu verbessern.

Eine starke Konkurrenz bilden heute Lebensmittelketten, die auch Backwaren anbieten. Diese stammen aus Großbäckereien, oder sie werden dort vorgebacken und vor Ort dann fertig gebacken. Hier finden sich ebenfalls Arbeitsplätze für Bäcker, ebenso wie beispielsweise in Spezial- und Diät-Bäckereien oder im Lebensmittelverkauf. Das Einkommen richtet sich nach der jeweiligen Tätigkeit und wird oft durch Zulagen und Sonderzahlungen ergänzt. Bei verantwortlichen Verkaufstätigkeiten ist auch eine Umsatzprovision denkbar.

Verwandte Berufe sind in erster Linie der Konditor/-in, daneben auch Koch/Köchin und Fachmann/-frau für Systemgastronomie.

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