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Flusskreuzfahrten bieten täglich neue Perspektiven, Ziele und Herausforderungen. Für die Schiffe renommierter Veranstalter suchen wir Crew-Mitglieder, die viel Teamgeist, Professionalität und Freundlichkeit…
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Bäcker (m/w/d) am Bahnhof Kassel-Wilhelmshöhe None Über uns Internationalität und Vielfalt SSP in Deutschland, Österreich und Schweiz – Name und Logo sieht…
Bäcker (w/m/d) Wiener Feinbäckerei Heberer GmbH Weimar Weimar Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker / in. Haben vielleicht schon Berufserfahrung, sind zuverlässig und pünktlich.…
Ihr Herz schlägt für Genuss? Dann sind Sie in unserem über 250-jährigen Familienunternehmen genau richtig! Freuen Sie sich auf eine interessante Tätigkeit bei der Sie Ihr gelerntes Handwerk anwenden und…
Karrierestart bei Hilton Worldwide Du kannst die Welt erobern – wir zeigen Dir, wie. Sich wohlfühlen und glücklich sein – nicht nur bei seinen Aufgaben, sondern auch mit dem Team. Sich weiterentwickeln…
Regional. Persönlich. Professionell. Die Schwaben Personal OHG ist ein regionales und inhabergeführtes Personaldienstleistungsunternehmen für gewerbliche und kaufmännische Fach- und Anlernkräfte. Mit…
Wenn Sie bereit für etwas Neues sind: Die ganze Bäcker-Becker-Familie hat sich mit Laib (Leib) und Seele der Backkunst verschrieben. Seit vielen Generationen backen wir für Sie die leckersten Köstlichkeiten!…
Du willst einen Job, in dem du viel bewegen kannst? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu Wir sind täglich mit Feuereifer bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein, haben…
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Handwerkliche, traditionelle Herstellung von Broten, Backwaren, Croissants und Snacks Backstubenorganisation und Bestellung Beratung unserer Kunden und Gäste sowie Unterstützung im Verkauf der Backwaren…
Wir sind ein moderner Handwerksbetrieb und suchen zur Verstärkung unseres Teams: Bäcker/in in Vollzeit oder Teilzeit (oder als Aushilfe samstags möglich) Arbeitsbeginn 3.30 Uhr Für weitere Informat...
Willkommen im STOCK*****Team! Wir verstärken unser Team mit einem Pizzabäcker m/w Ihr Aufgabengebiet umfasst: Herstellung und Ausgabe der täglichen Auswahl an PizzenZubereiten von Antipastimitverantwortlich…
Die PAMEC Ingenieurgesellschaft ist ein Unternehmen der Papp Gruppe. Als vertrauenswürdiger Partner und Ingenieurdienstleister von zahlreichen regional, überregional und weltweit agierenden Kunden bietet…
Unsere exklusive Lage an der Seepromenade macht uns zu einer beliebten Adresse für alle Erholungssuchende im Chiemgau. Mit unseren benachbarten Lokalen bieten wir ein breit gefächertes Angebot. Für…
Bäcker (m/w/d) Unser Bäcker - Bäckerei und Konditorei GmbH Klipphausen PKW-Führerschein ist zum Erreichen des Arbeitsortes notwendig. Vollzeit mit ca. 40 Wochenstunden im 2-Schicht-System. Vergütung nach…
Zur Verstärkung unseres jungen, dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison: Bäcker m/w Wir bieten Ihnen: Arbeiten in einem professionellen und motivierten Teamfaszinierende Menschen vor…
Für unser Café und Restaurant suchen wir ab sofort in Vollzeit mit geregelten Arbeitszeiten in einer 40-Stunden-Woche Verstärkung: Pizzabäcker m/w Das ClassicX Café & Restaurant ist das gastronomische…
BACKE, BACKE KUCHEN, EIN BÄCKER WIRD GERUFEN. Du weißt, wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen: Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl.
Wenn Sie bereit für etwas Neues sind: Die ganze Bäcker-Becker-Familie hat sich mit Laib (Leib) und Seele der Backkunst verschrieben. Seit vielen Generationen backen wir für Sie die leckersten Köstlichkeiten…
„Morgenstund hat Gold im Mund“ - dieses alte Sprichwort gilt insbesondere für das Bäckerhandwerk, denn gebacken wird in den Nachtstunden und am frühen Morgen, damit die Kunden das Brot und die Brötchen noch warm auf den Tisch bekommen können.
Und noch eine weitere Voraussetzung muss der Bäcker mitbringen: Es darf ihm nichts ausmachen, wenn es auch einmal staubig zugeht - das bringt der Umgang mit Mehl mit sich. Mit einer Staub- oder Lebensmittelallergie kann dieser Beruf in keinem Fall ausgeübt werden.
Die Hauptaufgabe des Bäckers ist nach wie vor das Backen von Brot und Brötchen, heute aber in äußerst vielfältiger Form und mit zahlreichen Geschmacksrichtungen. Deutsches Brot wird erst dann richtig geschätzt, wenn der Kunde zuvor im Ausland mit Backwaren konfrontiert wurde, die oft diese Bezeichnung nicht verdienen und auch geschmacklich nicht mithalten können. Nicht nur der Teig und seine Bestandteile im richtigen Mischungsverhältnis sind das Geheimnis eines guten Bäckers. Er weiß auch um den Backvorgang selbst Bescheid, und er kennt die Möglichkeiten, die Backwaren durch Bestreuen, Überziehen und Glasieren weiter zu verfeinern. Dabei geht es längst nicht mehr um Brot oder Brötchen, sondern auch um Kuchen, Kekse, Zwieback und Feinbackwaren. Auch ist der Beruf kein reines Handwerk mehr, zahlreiche Maschinen wie beispielsweise Rühr- und Knetmaschinen oder Backautomaten erleichtern die Arbeit.
Um Bäcker oder Bäckerin zu werden, braucht man keinen bestimmten Schulabschluss. Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber verkürzt werden, wenn das Ausbildungsziel schon früher erreicht werden kann. Sie erfolgt dual im Betrieb und in der Berufsschule und wird oft noch durch Zeiten überbetrieblicher Ausbildung ergänzt. Der Auszubildende erhält vom Betrieb eine Ausbildungsvergütung.
Nach der Ausbildung kann der Geselle in Bäckereien, aber auch in großen Backbetrieben Arbeit finden. In den kleinen Betrieben ist die Arbeit meist vielseitiger; nicht nur werden verschiedene Backwaren hergestellt, sondern der Bäcker kann auch im Verkauf tätig sein. Während der Ausbildung und danach können Zusatzqualifikationen erworben werden, die die Chancen auf dem Arbeitsmarkt noch weiter verbessern.
Nach entsprechender Vorbereitung ist die Ablegung der Meisterprüfung möglich. Damit steht der Weg zur eigenen Bäckerei offen, und auch Lehrlinge dürfen ausgebildet werden. Heute haben auch kleinere Bäckereien oft mehrere Verkaufsstellen, um so ihre Ware näher zum Kunden bringen zu können und die Absatzmöglichkeiten zu verbessern.
Eine starke Konkurrenz bilden heute Lebensmittelketten, die auch Backwaren anbieten. Diese stammen aus Großbäckereien, oder sie werden dort vorgebacken und vor Ort dann fertig gebacken. Hier finden sich ebenfalls Arbeitsplätze für Bäcker, ebenso wie beispielsweise in Spezial- und Diät-Bäckereien oder im Lebensmittelverkauf. Das Einkommen richtet sich nach der jeweiligen Tätigkeit und wird oft durch Zulagen und Sonderzahlungen ergänzt. Bei verantwortlichen Verkaufstätigkeiten ist auch eine Umsatzprovision denkbar.
Verwandte Berufe sind in erster Linie der Konditor/-in, daneben auch Koch/Köchin und Fachmann/-frau für Systemgastronomie.
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