Aufbereitung der Teige nach Rezeptvorgabe Bedienung und Reinigung der Maschinen im Arbeitsbereich Durchführung von Umbau- und Einstellungsmaßnahmen an den Maschinen Annahme und Kontrolle der Rohstoffe
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: • Pizzabäcker/-in Restaurant BOZEN im Engel Bad Säckingen-Wallbach Hauptstraße 29 Telefon 0 77 61/915 93 84
Für unseren namhaften Kunden suchen wir für die Direktvermittlung Bäcker (m/w/d) für den Standort in 01662 Meißen Ihre Vorteile: Unbefristete Festanstellung Vollzeit, 40 Std. / Woche Von Dienstag - Samstag ab 1:00 Uhr Keine Sonn- und Feiertage Umfangreiche…
Sie sind verantwortlich für die Herstellung von Brot-, Backwaren- und Feingebäck sowie für die Aufarbeitung von Brot und Brötchen von Hand, da wir keine Fertigprodukte verwenden. Sie orientieren sich an den internen Qualitätsanforderungen und halten sich…
handwerkliche Herstellung von feinen Backwaren, hochwertigen Broten und Croissants Backstubenorganisation und Bestellung Zusammenarbeit mit unseren Köchen für die Herstellung unserer herzhaften Angebote Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften Ausübung…
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/n Bäcker/in Sie sind ein leidenschaftlicher Genusshandwerker und suchen eine neue Herausforderung? Sie sind kreativ, zuverlässig ...
Wir suchen Bäcker (m/w/d)
Herstellung von Teigwaren Geräte reinigen Zutaten kontrollieren und lagern
Wir sind ein Europäischer tätiger Produzent für Süss- und Dauerbackwaren. Mit unserem breiten Produktportfolio zählen wir als Marktführer in Europa. Dabei setzen wir auf die Innovation, Kraft und Kompetenz unserer Mitarbeiter. Wir suchen Sie zum nächstmöglichen…
Unser Auftraggeber ist ein bekanntes, langjährig etabliertes Unternehmen in der Lebensmittelproduktion sowie einer der führenden Anbieter in seinem Bereich und bietet seinen Kunden ein breites Produktsortiment. In der Produktion wird auf hochwertige,…
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams in Arnreit
Bäcker / Fachkräfte Lebensmitteltechnik m/w für den Standort Zusmarshausen/Wollbach bei einem renommierten Tiefkühlbackwarenhersteller gesucht.
Die Insel Mainau ist mit ca. 1,2 Millionen Besuchern im Jahr eine der maßgeblichen touristischen Destinationen im gesamten Bodenseegebiet und einer der meist besuchten Gärten im deutsch sprachigen Raum. ...
Bäcker oder Konditor mit Erfahrung gesucht in Markgrafneusiedl!
Ausbildungsplatz zum/zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik in einem renommierten und führenden Backwaren-Hersteller in Zusmarshausen
Wir suchen Verstärkung!
Sonstige Berufsgruppen
Die Genuss-Molkerei Zott ist ein seit über 90 Jahren Inhaber geführtes deutsches Traditionsunternehmen, das eine Vielzahl von bekannten Joghurt-, Dessert- und Käsespezialitäten herstellt und in mehr als 75 Länder weltweit liefert. Mit einem Netto-Konzernumsatz…
„Morgenstund hat Gold im Mund“ - dieses alte Sprichwort gilt insbesondere für das Bäckerhandwerk, denn gebacken wird in den Nachtstunden und am frühen Morgen, damit die Kunden das Brot und die Brötchen noch warm auf den Tisch bekommen können.
Und noch eine weitere Voraussetzung muss der Bäcker mitbringen: Es darf ihm nichts ausmachen, wenn es auch einmal staubig zugeht - das bringt der Umgang mit Mehl mit sich. Mit einer Staub- oder Lebensmittelallergie kann dieser Beruf in keinem Fall ausgeübt werden.
Die Hauptaufgabe des Bäckers ist nach wie vor das Backen von Brot und Brötchen, heute aber in äußerst vielfältiger Form und mit zahlreichen Geschmacksrichtungen. Deutsches Brot wird erst dann richtig geschätzt, wenn der Kunde zuvor im Ausland mit Backwaren konfrontiert wurde, die oft diese Bezeichnung nicht verdienen und auch geschmacklich nicht mithalten können. Nicht nur der Teig und seine Bestandteile im richtigen Mischungsverhältnis sind das Geheimnis eines guten Bäckers. Er weiß auch um den Backvorgang selbst Bescheid, und er kennt die Möglichkeiten, die Backwaren durch Bestreuen, Überziehen und Glasieren weiter zu verfeinern. Dabei geht es längst nicht mehr um Brot oder Brötchen, sondern auch um Kuchen, Kekse, Zwieback und Feinbackwaren. Auch ist der Beruf kein reines Handwerk mehr, zahlreiche Maschinen wie beispielsweise Rühr- und Knetmaschinen oder Backautomaten erleichtern die Arbeit.
Um Bäcker oder Bäckerin zu werden, braucht man keinen bestimmten Schulabschluss. Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber verkürzt werden, wenn das Ausbildungsziel schon früher erreicht werden kann. Sie erfolgt dual im Betrieb und in der Berufsschule und wird oft noch durch Zeiten überbetrieblicher Ausbildung ergänzt. Der Auszubildende erhält vom Betrieb eine Ausbildungsvergütung.
Nach der Ausbildung kann der Geselle in Bäckereien, aber auch in großen Backbetrieben Arbeit finden. In den kleinen Betrieben ist die Arbeit meist vielseitiger; nicht nur werden verschiedene Backwaren hergestellt, sondern der Bäcker kann auch im Verkauf tätig sein. Während der Ausbildung und danach können Zusatzqualifikationen erworben werden, die die Chancen auf dem Arbeitsmarkt noch weiter verbessern.
Nach entsprechender Vorbereitung ist die Ablegung der Meisterprüfung möglich. Damit steht der Weg zur eigenen Bäckerei offen, und auch Lehrlinge dürfen ausgebildet werden. Heute haben auch kleinere Bäckereien oft mehrere Verkaufsstellen, um so ihre Ware näher zum Kunden bringen zu können und die Absatzmöglichkeiten zu verbessern.
Eine starke Konkurrenz bilden heute Lebensmittelketten, die auch Backwaren anbieten. Diese stammen aus Großbäckereien, oder sie werden dort vorgebacken und vor Ort dann fertig gebacken. Hier finden sich ebenfalls Arbeitsplätze für Bäcker, ebenso wie beispielsweise in Spezial- und Diät-Bäckereien oder im Lebensmittelverkauf. Das Einkommen richtet sich nach der jeweiligen Tätigkeit und wird oft durch Zulagen und Sonderzahlungen ergänzt. Bei verantwortlichen Verkaufstätigkeiten ist auch eine Umsatzprovision denkbar.
Verwandte Berufe sind in erster Linie der Konditor/-in, daneben auch Koch/Köchin und Fachmann/-frau für Systemgastronomie.
Weitere Jobangebote in der Lebensmittelbranche: