DB Netz AG Elze, Hannover, Haste, Neustadt (Rübenberge), Nordstemmen, Sarstedt, Seelze, Wunstorf Verkehrsinfrastruktur, Verkehrsberufe Vollzeit/Teilzeit (Dauer: Unbefristet) ab 01.02.2020 Wir bieten Arbeitsplätze…
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Ihr Herz schlägt für Genuss? Dann sind Sie in unserem über 250-jährigen Familienunternehmen genau richtig! Freuen Sie sich auf eine interessante Tätigkeit bei der Sie Ihr gelerntes Handwerk anwenden und…
Wir suchen Pizzabäcker bzw. Küchenhilfe in Teil- oder Vollzeit. Tel. 08454/2241
In der Tradition einer über 120-jährigen Handwerkskunst backen wir mit natürlichen und regionalen Rohstoffen, unter Verzicht auf chemische Zusatzstoffe. Wir berufen uns mit unseren Brot- und Backwaren…
Einsatzbeginn: 31.08.2019 Ihre Aufgaben: ▪ Herstellen v. Backwaren in der eigenen Meisterbäckerei ▪ sicherer Umgang mit Produktionsmaschinen u. Backöfen ▪ Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP,…
Bäcker / Konditor / Produktionshelfer (m/w/d) Ebner GmbH Regensburg Kneten und Formen der Teige nach internen Vorgaben und Kontakt zum Ofen; Bedienung von Maschinen und Arbeitsgeräten nach Anweisung; konstruktive…
In der Tradition einer über 120-jährigen Handwerkskunst backen wir mit natürlichen und regionalen Rohstoffen, unter Verzicht auf chemische Zusatzstoffe. Wir berufen uns mit unseren Brot- und Backwaren…
Der Wunsch nach von der Hand gebackenen Brötchen, Brot und duftendem Blechkuchen in erstklassiger Qualität war einfach zu groß! Unser Geheimrezept: hochwertige Rohstoffe, handwerkliches Können, Erfahrung…
Back mit uns die Zukunft Unser Wachstum - deine Chance Du hast viel vor? Wir auch. Mit Entstehung unserer neuen Backstube sind wir ein führendes Handwerks- und Familienunternehmen mit modernster Produktionsstätte.…
Wertschätzung unserer Mitarbeiter, Kompetenz und das vertrauensvolle wie persönliche Miteinander sind die Werte, die unsere Arbeit am besten beschreiben. Als langjähriger Partner der Industrie und des…
zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere neue Produktionsstätte in Sachsenheim Kreative Herstellung von hochwertigen, zeitgemäßen und trendigen Konditorei- und Patisserieprodukten unter Einhaltung der…
Für uns stehen Sie im Mittelpunkt. Unser Auftrag ist es, Sie mit immer frischen Back- und Konditoreiwaren zu bedienen, die Ihnen einmaligen Genuss und echten Geschmack vermitteln.
In Linz eröffnet im November der neue gastronomische Leuchtturm mit 80 - 100 Mitarbeitern. Nutze die Gelegenheit und werde Teil eines ständig expandierenden Unternehmens und bewirb dich jetzt. PIZZABÄCKER…
Wir sind eine reine Bio-Bäckerei in Winnenden, Bioland zertifiziert und zertifiziertes Mitglied im Verein „Die freien Bäcker“, und machen jeden Tag (außer Sonntag, da ist Ruhetag) unsere Kundinnen und…
Unser Angebot: • Attraktives Arbeitsumfeld mit guten Perspektiven • Tarifliche Entlohnung nach iGZ/DGB Tarif zzgl. Branchenzuschlägen • Persönliche Einsatzbegleitung und qualifizierte Beratung • Unser…
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Zur Verstärkung unseres Teams in unserer Backstube in Altenberge suchen wir herzliche und engagierte Kollegen als Bäcker / Bächerin / Konditor / Konditorin mit Führungsaufgaben (m/w/d) in Vollzeit! Das…
In der Tradition einer über 120-jährigen Handwerkskunst backen wir mit natürlichen und regionalen Rohstoffen, unter Verzicht auf chemische Zusatzstoffe. Wir berufen uns mit unseren Brot- und Backwaren…
In der Tradition einer über 120-jährigen Handwerkskunst backen wir mit natürlichen und regionalen Rohstoffen, unter Verzicht auf chemische Zusatzstoffe. Wir berufen uns mit unseren Brot- und Backwaren…
Wir suchen Bäcker/in ab sofort zur Verstärkung unseres Teams. Tel. 01 79/1 3021 01
ZEIT FÜR BROT sucht Sie als Bäcker (m/w) für unsere Bio-Bäckerei mit Kaffeeladen Wir haben uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Backhandwerk nicht nur…
„Morgenstund hat Gold im Mund“ - dieses alte Sprichwort gilt insbesondere für das Bäckerhandwerk, denn gebacken wird in den Nachtstunden und am frühen Morgen, damit die Kunden das Brot und die Brötchen noch warm auf den Tisch bekommen können.
Und noch eine weitere Voraussetzung muss der Bäcker mitbringen: Es darf ihm nichts ausmachen, wenn es auch einmal staubig zugeht - das bringt der Umgang mit Mehl mit sich. Mit einer Staub- oder Lebensmittelallergie kann dieser Beruf in keinem Fall ausgeübt werden.
Die Hauptaufgabe des Bäckers ist nach wie vor das Backen von Brot und Brötchen, heute aber in äußerst vielfältiger Form und mit zahlreichen Geschmacksrichtungen. Deutsches Brot wird erst dann richtig geschätzt, wenn der Kunde zuvor im Ausland mit Backwaren konfrontiert wurde, die oft diese Bezeichnung nicht verdienen und auch geschmacklich nicht mithalten können. Nicht nur der Teig und seine Bestandteile im richtigen Mischungsverhältnis sind das Geheimnis eines guten Bäckers. Er weiß auch um den Backvorgang selbst Bescheid, und er kennt die Möglichkeiten, die Backwaren durch Bestreuen, Überziehen und Glasieren weiter zu verfeinern. Dabei geht es längst nicht mehr um Brot oder Brötchen, sondern auch um Kuchen, Kekse, Zwieback und Feinbackwaren. Auch ist der Beruf kein reines Handwerk mehr, zahlreiche Maschinen wie beispielsweise Rühr- und Knetmaschinen oder Backautomaten erleichtern die Arbeit.
Um Bäcker oder Bäckerin zu werden, braucht man keinen bestimmten Schulabschluss. Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber verkürzt werden, wenn das Ausbildungsziel schon früher erreicht werden kann. Sie erfolgt dual im Betrieb und in der Berufsschule und wird oft noch durch Zeiten überbetrieblicher Ausbildung ergänzt. Der Auszubildende erhält vom Betrieb eine Ausbildungsvergütung.
Nach der Ausbildung kann der Geselle in Bäckereien, aber auch in großen Backbetrieben Arbeit finden. In den kleinen Betrieben ist die Arbeit meist vielseitiger; nicht nur werden verschiedene Backwaren hergestellt, sondern der Bäcker kann auch im Verkauf tätig sein. Während der Ausbildung und danach können Zusatzqualifikationen erworben werden, die die Chancen auf dem Arbeitsmarkt noch weiter verbessern.
Nach entsprechender Vorbereitung ist die Ablegung der Meisterprüfung möglich. Damit steht der Weg zur eigenen Bäckerei offen, und auch Lehrlinge dürfen ausgebildet werden. Heute haben auch kleinere Bäckereien oft mehrere Verkaufsstellen, um so ihre Ware näher zum Kunden bringen zu können und die Absatzmöglichkeiten zu verbessern.
Eine starke Konkurrenz bilden heute Lebensmittelketten, die auch Backwaren anbieten. Diese stammen aus Großbäckereien, oder sie werden dort vorgebacken und vor Ort dann fertig gebacken. Hier finden sich ebenfalls Arbeitsplätze für Bäcker, ebenso wie beispielsweise in Spezial- und Diät-Bäckereien oder im Lebensmittelverkauf. Das Einkommen richtet sich nach der jeweiligen Tätigkeit und wird oft durch Zulagen und Sonderzahlungen ergänzt. Bei verantwortlichen Verkaufstätigkeiten ist auch eine Umsatzprovision denkbar.
Verwandte Berufe sind in erster Linie der Konditor/-in, daneben auch Koch/Köchin und Fachmann/-frau für Systemgastronomie.
Weitere Jobangebote in der Lebensmittelbranche: